… que el alimento sea tu medicina: Alimentos para combatir la resaca
Rataplán, Rataplán…
Después de una noche de excesos, qué mejor que aprovechar las propiedades naturales de algunos alimentos para volver en sí!!!
El Tomate
El desgaste de ingerir alcohol en grandes cantidades puede dejarte con un bajo nivel de vitaminas, ya que impide que el cuerpo absorba las vitaminas que necesita.
Los tomates son perfectos para este caso, pues son altos en vitamina C, B y contienen una gran cantidad de agua, lo que te ayudará a rehidratarte y a equilibrar tu organismo.
Los espárragos
Se ha comprobado científicamente que los aminoácidos que se encuentran en los espárragos ayudan a metabolizar el alcohol y además, protegen las células del hígado.
Los espárragos, según un estudio coreano, son capaces de aumentar los niveles de las enzimas que descomponen el alcohol.
Unos espárragos el día después… pueden ayudar a limpiar de toxinas el cuerpo,
Quínoa
Después de beber grandes la quínoa es una elección inteligente.
La quínoa es rica en minerales que combaten la resaca, proteínas y magnesio.
Este último ayuda contra la fatiga y la falta de apetito y también cuida la salud de tu corazón, tus músculos y nervios.
Jengibre
En una entrada anterior ya tratamos sobre las innumerables propiedades del jengibre.
Esas náuseas matutinas de la resaca pueden desaparecer con el jengibre.
Esta raíz es un calmante para tu estómago.
Lo mejor es comerlo dentro de un batido de frutas o de alguna reconfortante sopa, para que las náuseas se vayan.
El té de jenjibre también es muy bueno para calmar las náuseas.
Plátanos
Esta fruta contiene grandes cantidades de dos minerales que se pierden en grandes cantidades cuando bebemos, potasio y magnesio.
El potasio, es un mineral necesario en el cuerpo para mantener una presión arterial a niveles normales.
Por eso si comes plátano por la mañana ya tienes una parte de la recuperación asegurada, es uno de esos remedios fáciles y casi instantáneos para curar ese malestar después de una noche de fiesta.
Además, son altos en fructosa, un tipo de azúcar que te ayudará a restablecer tu energía y a eliminar esa desagradable sensación de náuseas.
Fructosa
Este azúcar en tu cuerpo ayuda a metabolizar el alcohol.
Para consumir fructosa puedes comer naranja, mandarina, guayaba y miel, que al igual que el plátano, también contiene potasio.
Puedes comer estas frutas en zumo.
Te harán sentir mejor porque además de la fructosa, levantan la presión arterial y reponen al cuerpo de muchos de los minerales y vitaminas perdidos durante la ingesta de alcohol, lo cual te hará sentir mucho mejor.
Limón
A pesar de su sabor ácido, también contiene fructosa.
Ayuda a nivelar el PH del cuerpo, para que no te sientas tan mal.
También ayuda a limpiar el hígado de todas esas sustancias con que lo bombardeas en las noches de fiesta.
El Coco
El coco es una gran fuente de potasio, algo que tu cuerpo de resaca deshidratado de verdad necesita.
Cómetelos frescos y benefíciate de su fibra, o bebe un poco de agua de coco.
Menta
Prepara una taza de té de menta y tómalo despacio.
Y si no te gusta mucho la infusión, siempre puedes masticar las hojas.
Sopa de Miso
Un plato caliente de sopa miso contiene colina, que ayuda al hígado a procesar el alcohol.
También contiene probióticos que fortalecen al sistema digestivo y evitan la sensación de náuseas.
Espinacas
Trata bien a tu hígado y come espinacas. Esta verdura tiene ácido fólico, vitamina C y sulfuro, los cuales te ayudarán a combatir los síntomas de la resaca.
[Tweet «… que el alimento sea tu medicina: Alimentos para combatir la resaca by @veganvegetakm0»]
Mucha agua
AGUA, AGUA, ¡Y MÁS AGUA!
Es la cura básica para la resaca.
El alcohol deshidrata al cuerpo, lo cual explica ese dolor de cabeza punzante, los mareos y la boca seca.
Además, es un buen método preventivo para no sufrirla.
Si en cuanto llegas a casa tomas mucha agua, hay menos posibilidad de que te sientas demasiado mal al día siguiente.
Así que tras una gran noche, bebe agua antes de irte a la cama.
Rehidrátate bebiendo despacio ocho vasos de agua a lo largo de la mañana.
En conclusión en esas mañanas de intenso dolor de cabeza tras una noche de excesos lo mejor es preparar un buen desayuno que incluya alimentos para disminuir los efectos indeseables de la resaca y evitar así tener que tomar ningún tipo de medicación.
Como por ejemplo…
Zumo de pepino, manzana y menta
La base de resaca es básicamente la deshidratación.
Los pepinos son un diurético, lo que ayuda a reducir la retención de agua.
Contienen una encima llamada erepsina que ayuda a digerir las proteínas y es compatible con riñones sanos.
Una gran parte de su nutrición está realmente en su piel, que contiene silicio y clorofila (que ayudan con el pelo, uñas y piel).
Además, los pepinos son ridículamente bajos en calorías, muy alcalino, con mucha energía, y muy hidratante.
Ingredientes
- 2-3 pepinos orgánicos, grandes
- 2 manzanas
- un puñado de fresas orgánicas (opcional, es para dar color)
- menta, al gusto
Elaboración
Cortar todos los ingredientes y licuar para que quede uniforme y refrescante.
Visto en: sabrosia.com & plazaetxeberri.com
Tarero, Tarero…
Me acuerdo del tamborrero!!!
Ondo pasa Donostia egunean!!!
Gora Bihotzak!!!
