CANELONES DE BERENJENA
by lacarnedebil.wordpress.com

INGREDIENTES 

• 2 berenjenas.
• 4 champiñones.
• 1 puerro.
• 1 zanahoria.
• 200g de espinacas.
• Salsa de tomate

PARA LA BECHAMEL

• Medio vaso de leche de soja sin azúcares añadidos
• 1 cucharada de harina.
• 1 cucharada de margarina.
• Sal.
• Nuez moscada.

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ELABORACIÓN

Primero cortamos en rebanadas a lo largo la berenjena (con un pelador sale fenomenal).

Preparamos el relleno en una sartén.
Pochamos con un poco de aceite de oliva la cebolla y el puerro picado, añadimos un poco de sal y cuando esté clarito el sofrito añadimos el champiñón y la zanahoria también picados.
Lo último que añadimos son las espinacas porque si las cocinamos demasiado pierden los nutrientes. Dejamos hacer 5 minutos más.

Para elaborar la bechamel:

Ponemos en un cazo a fuego alto la cucharada de margarina y cuando derrita añadimos la harina, removemos con fuerza hasta que se hagan “bolitas” y en ese momento añadimos poco a poco la leche de soja que habremos calentado previamente, seguimos removiendo hasta que se haga una bechamel ligera.

Preparamos una fuente para horno y echamos en el fondo la salsa de tomate. Cogemos las tiras de berenjena y ponemos encima, una a una, una cucharadita del relleno que hemos preparado y otra de bechamel, enrollamos como un canelón y vamos colocándolas en la fuente sobre la salsa.

Una vez tengamos todas las tiras de berenjena listas en la fuente, le ponemos por encima una cucharadita de aceite de oliva bien repartido y dejamos en el horno 25 minutos a 200º.

Fuente de la receta y de la imagen: lacarnedebil.wordpress.com

ON egin!!! 🙂

SOPA DE LENTEJAS ROJAS
CON CURRY Y CALABAZA NARANJA
by piloncilloyvainilla.com

INGREDIENTES 

2 cucharadas de aceite de coco
1 taza de cebolla picada finamente
3 dientes de ajo picados
1 pedazo de 2.5 cm de jengibre rallado o picado finito
2 cucharadas de curry en polvo (de Madras)
1 cucharadita de turmeric
½ cucharadita de semillas de mostaza
2 tazas de lentejas rojas
2 tazas de calabaza naranja (butternut squash) en cubos
1 15 oz lata de tomates en trozos
1 lata de leche de coco
4 tazas de agua
11/2 cucharadita de sal
.
Cilantro fresco picado
jugo de limón
jalapeño picado *opcional

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ELABORACIÓN

En una olla grande pon el aceite de coco.
Agrega la cebolla y cuando esté transparente pon el ajo y el jengibre. Déjalo por dos minutos, moviendo para que no se queme.
Agrega las especies, mezcla por unos 15 segundos y agrega los tomates, las lentejas, el agua y la calabaza naranja.
Cuando las lentejas estén suaves y la calabaza cocida agrega la lata de leche de coco.
Mezcla y sirve con cilantro fresco picado, jugo de limón y jalapeño en cuadritos.

Fuente de la receta y de la imagen: http://www.piloncilloyvainilla.com/

ON egin!!! 🙂

Jan Begano Donostian gida Askekintza Liberación Animalista-ren eskutik

Gida Donostia Beganoa Eusk-Esp deskargatu pdf formatoan

Ondo pasa!!! 🙂

¡¡¡Felices Fiestas!!!

GABONETAKO ENKARGOAK ONARTZEN DITUGU

Festak bertan dauzkagu… eta tropa guztiarentzak janaria prestatzeko betarik ez?

Utzi gure kontu!!! 
Egin zure eskaria eta eramateko prestatuko dizugu.

GURE GABONETAKO ESKEINTZA BEREZIA

Gabonetako eskeintza deskargatu | Descargar nuestra oferta de Navidad

SE ACEPTAN ENCARGOS DE NAVIDAD

Se acercan las fiestas… ¿y no tienes tiempo para preparar la comida para toda la tropa?

¡¡¡Nosotros nos hacemos cargo!!!

Realiza tu pedido y te lo ponemos para llevar

Fantasiazko eta beldurrezko zinemaren XXVII. astea

Urriaren 29tik azaroaren 4ra ospatuko da Donostian Fantasiazko eta Beldurrezko Zinemaren XXVII. Astea.

Informazio guztia: sansebastianhorrorfestival.eus/

XXVII Semana de cine fantástico y de Terror

La Semana de Cine Fantástico y de Terror se celebrará en San Sebastián del 29 de Octubre al 4 de Noviembre.

PROGRAMA Semana de cine fantástico y de terror Donostia 2016 pdf 

HORARIOS

Toda la información:sansebastianhorrorfestival.eus

Esperamos que pases una semana terrorífica
y si quieres comer de miedo…

ya sabes dónde estamos.
Te esperamos en Km.0

con nuestra

#manzanadetexas

SUKALDARITZA BEGANOKO TAILERRA

NOREKIN:

Constanza Garcia (www.cocinamagistral.com)
info@cocinamagistral.com
Facebook: cocina magistral

Iñaki Ubiria (www.veganvegetariankm0.com)
info@veganvegetariankm0.com
Facebook: Km.0

NOIZ: LARUNBATA AZAROAK 12 10:00etatik – 12’30ra gehi dastaketa

NON:  SETALDE Zabaleta Kalea 30, Donostia

IZEN EMATEA: Idatzi veganvegetariankm0@gmail.com, Plaza mugatuak.

PREZIOA:  30€

OHARRA: Janarirako ontziak eraman (tupperrak)

TALLER DE COCINA VEGANA

PROFESORES:

Constanza Garcia (www.cocinamagistral.com)
info@cocinamagistral.com
Facebook: cocina magistral

Iñaki Ubiria (www.veganvegetariankm0.com)
info@veganvegetariankm0.com
Facebook: Km.0

FECHA: SÁBADO DÍA 12 DE NOVIEMBRE de 10 a 12’30h más degustación

LUGAR:  SETALDE Calle Zabaleta 30 Donostia

INSCRIPCIONES: Para apuntarse escribir a veganvegetariankm0@gmail.com, Plazas limitadas

PRECIO:  30€

NOTA: Llevar recipientes para comida (tuppers)

Animatu zaitez!!!

¡¡¡Anímate!!!

Crep Bretona con grano entero de sarraceno
by soycomocomo.es

En la sección Las recetas de Elka Mocker
Health coach nutricional, creadora de recetas y del blog LalaKitchen.com
Promotora de una alimentación y estilo de vida saludables

INGREDIENTES 

• Ingredientes crep

1 T – 180 g de trigo sarraceno
200 – 250 ml de agua
½ c de sal

• Ingredientes salsa agria

1 T – 140 g de anacardos crudos
¾ T agua (quizás más)
1 C de zumo de limón
2 c de vinagre de manzana sin filtrar
¼ c de sal

 

• Ingredientes relleno

col lombarda
unas hojas de lechuga
un trozo de cebolla
unos tomates
germinados de cebolla
½ aguacate
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ELABORACIÓN

Poner a remojo el trigo sarraceno entero unas 4-6 horas (o toda la noche) con el doble de agua.
En el momento de hacer las creps, retirar el agua de remojo y enjuagar el trigo sarraceno bajo el grifo, poner en la batidora junto con el agua nueva y la sal y batir hasta obtener una crema.

Calentar una sartén antiadherente pequeña pintada con aceite de oliva. Cuando la sartén esté bien caliente, poner un cucharón de masa y dejar que se cocine un minuto o hasta que se despegue muy fácilmente. Dar la vuelta y cocinar un minuto más. Continuar hasta terminar la masa.

Mientras se hacen los creps, preparar el relleno troceando y fileteando los ingredientes al gusto.

Para hacer la salsa agria, poner todos los ingredientes en la batidora y triturar hasta conseguir una crema sedosa y homogénea. Ajustar de agua según la consistencia deseada (a mí me gusta que sea lo suficientemente líquida como para que se pueda “regar” con una jarrita. Ajustar también el nivel de acidez deseado jugando con el limón y/o el vinagre.

Una vez todo listo, rellenar las creps o servir todo en la mesa para montar las creps a medida que se comen.

Fuente de la receta y de la imagen: http://www.soycomocomo.es/

ON egin!!! 🙂

Gastronomía Vegana NO SÓLO RECETAS
by gastronomiavegana.org

Hoy te traigo un imprescindible… un blog de visita obligada para todo vegano, que como el nombre indica, no incluye sólo recetas, también han elaborado unas fabulosas guías como éstas:

Los 10 imprescindibles de tu despensa

Los 10 imprescindibles para una despensa vegana bien equipada: legumbres, cereales, verduras, frutos secos, semillas, aceites, especias, frutas, harinas y salsas — GastronomiaVegana.org

[Tweet «las #recetasveganas del blog de @veganvegetakm0 #donostia No sólo recetas by @GastronomiaVeg ON egin!!!»]

Cómo cocinar legumbres

Cómo cocinar con legumbres: un tutorial con todo lo básico que necesitas saber, nuevas ideas, consejos y recetas – GastronomiaVegana.org

Cómo sustituir el huevo con semillas de lino

Cómo sustituir el huevo con semillas de lino – Tutorial de GastronomiaVegana.org

Si me hago vegano… ¿tengo que tomar suplementos?

Artículo: ¿Debo tomar suplementos si me hago vegano o vegana? Acudimos a expertas en nutrición para aclarar esta duda.

Fuente: gastronomiavegana.org

Disfrutauuuuu!!! 🙂

Bertan dauzkagu auzoko festak… Porrontxo Jaiak!!!

Aurtengo jaien egitaraua:

Irailak 10, larunbata. Hasi motorrak berotzen:

• 10:00: PLAZA HAUNDIKO BERMARGOKETA AUZOLANEAN Egia Bizirik-en eskutik.
• 12:00: Mikel Pikaza-ri OMENALDIA. Eta gero LUNCH HERRIKOIA!
• 17:00: KAMALEOIAK GARA GOAZEN DENAK FESTARA Tabakalera Zabaltzen-en eskutik (4. pisuan).

Irailak 12, astelehena. Ajia arintzeko Ur Jolasak:

• 16:00: Haurrentzako APAR FESTA, GOMING ETA PUZGARRIAK Navar Ekoizpenak-en eskutik Plaza Haundin. Donostia Kultura.
• 17:00: TXIRRISTRA ERRALDOIA haurrentzat Plaza Haundiren ondoko aldapan.

Irailak 13, asteartea. Sudur Finen Eguna:

• 17:00: Haurrentzako MARGO TAILERRA eta ERAKUSKETA Arratibel Estudioaren eskutik (pintzelak norberak ekarri). Plaza Haundin.
• 18:00: TXOKOLATE JATEA Plaza Haundin. Trikitilariek alaituta.
• 18:30: VIII. PINTXO LEHIAKETA… eta dastaketa, noski! Plaza Haundin. ADI! PORRONTXOETAKO «MALDAN BIER» GARAGARDOAREN AURKEZPENA.
• 18:30: Haurrentzako TALO TAILERRA Plaza Haundin.

Irailak 14, asteazkena. Kultour Egian Barrena:

• 17:00: Haur eta gazteentzako JOLASAK Plaza Haundin.
• 18:00: Egihaurgunea-ren eskutik FAMILI JOLASAK Plaza Haundin.
• 18:30: Haurrentzako PIRATAK EGIAN TAILERRA El Estudio arte akademiaren eskutik Plaza Haundin. Trikitilariek alaituta.
• 19:00: Navarro ta Laura SHOW-a Plaza Berrin (Kaktusen ondoan).

Irailak 15, osteguna. Gora Gu eta Gutarraaakkk:

• 16:45: Julepe, Eba eta Amelia TRIKITILARIAK Aldakonea egoitzan atton-amonak alaitzeko.
• 17:00: BURUHAUNDI ETA ERRALDOIAK, Lagunak txarangarekin.
• 17:30: HAURREN JAITSIERA Porrontxo, Porrontxa eta Buruhaundiekin, Lagunak txarangak gidatuta.
• 18:00: Haurrentzako SARDIÑA FRESKUE Eidabe-ren eskutik Plaza Haundin. Donostia Kultura.
• 19:00: Gazteak eta ez hain gazteak KARROZAK TUNEATZERA Tabakalerako plazara (trokola, radiadore ta juntakulataik ez, eskerrik asko).
• 20:00: PREGOIA ETA TXUPINAZOA Trebeska Dantza Taldea-ren eskutik, 40. urteurrenean, Tabakaleran.
• 20:01: KOADRILEN IGOERA MUSIKATUA La Konga Txoronga-ren eskutik, azkena ipurdi gizena! Porrontxo eta Porrontxarekin batera noski!
• 20:30: Lagunak TXARANGA auzoan zehar.
• 22:00: KARAOKEA eta KARROZEN TXAPELKETA Plaza Berrin.
• 22:30: MUSIKA EMANALDIA Plaza Haundin. Gozo Gozo taldea.
• 22:30: Ohitura onak ez galtzeko Baldarrak TXARANGA auzotik.
• 00:30: KUADRILEN JOLASAK Plaza Haundin.

Irailak 16, ostirala. Haur, Gazte eta Beteranoen Eguna:

• 08:00: DIANA.
• 11:30: HAURREN ENTZIERROA Tejeria kalean.
• 12:00: Hiru ipuin, hamaika irri IKUSKIZUNA Tomaxenabenturak-en eskutik Plaza Haundin. Donostia Kultura.
• 12:00: HAMABITAKOA Plaza Haundin trikitilariek alaituta.
• 14:30: GAZTE BAZKARIA Plaza Berrin (tiketak salgai Kata eta Koxko tabernetan 10 €).
• 17:00: GOITIBEHERAK Egia kalean.
• 17:00: BURUHAUNDI ETA ERRALDOIAK, Porrontxo, Porrontxa eta Bolinga World System. (Mozorroaren gaia: Munduko herrien oihua).
• 17:30: Slac line IKUSGARRIA eta ZIRKO TAILERRAK Plaza Haundin, Ilargi Berdearen eskutik. Izan orekaria!
• 18:00: Antxeta-Ttanttakun-en eskutik HAUR JOLASAK Plaza Haundin.
• 18:00: TXARANGA KilkerBand-ekin batera auzoan zehar.
• 19:00: JEITSIERA 2.0 Elektrotxaranga-rekin Hirutxulora.
• 20:00: AFARI-MERIENDA haurrentzat Plaza Haundin (pilotalekuaren ondoan). Txartelak Arkatza liburudendan.
• 20:30: Antiguotarrei ONGI ETORRIA, Porrontxo, Porrontxa eta Bolinga World System-ekin batera.
• 20:30: DANTZALDI SORPRESA haurrentzat Egihaurgunea-ren eskutik Plaza Haundin (pilotalekuaren ondoan).
• 21:00: Antton Cilicueta EL HOMBRE ORKESTA Hirutxulo plazan.
• 21:00: BETERANOEN AFARIA Tejeria kalean.
• 21:30: ZEZEN SUZKOA Tejeria kalean.
• 22:00: EGIA’S YOUNG MUSIC FESTIBALA Plaza Berrin: Pecozza United + Autobus Magikoa + Tacumah Reggae Band.
• 22:30: DANTZALDIA Plaza Haundin: Traketx + Tajon Prieto y Los Kuajolotes «Polloe Tour». ADI! Oraingoan bai HISTORIAKO AZKEN KONTZERTUA!
• 23:00: GUATEKEA Tejeria kalean.
• 23:30: ELEKTROTXARANGA auzoan zehar.

Irailak 17, larunbata. Elkartasun Eguna:

• 08:00: Lagunak TXARANGA auzoan zehar.
• 11:00: JOKU TRENA eta KATXARREANDO haurrentzat Jokulandia-ren eskutik Gladys-Enean. Ondoren TXOKOLATE JATEA.
• 11:00: TAILERRAK Haur Txokoak antolatuta Blas de Otero Plazan. Txikientzako marrazkiak +Aurpegi margoketa (bolondresak aurkituz gero) +Quiero ser DJ (Play’n’kids-en eskutik).
• 11:00: PALA FINALAK frontoian. Julepe, Eba eta Amelia trikitilariekin.
• 11:00: JOTAK Plaza Haundin. Gora la Nabarra maritimaaa!
• 12:00: PIZZAK EGITEKO TAILERRA haurrentzat Taba-Arizmendi pizzaetxearen eskutik Tabakaleran (turnoak egongo dira, Arkatza liburudendan izen ematea).
• 12:30: DANTZA KALE POTE Kuadrila beteranoen eskutik auzoan zehar.
• 14:30: DENAK ETXERA BAZKARI HERRIKOIA Plaza Haundin.
• 17:00: La Jodedera Plaza Haundin. Ondoren FLASHMOB-a.
• 17:00: BURUHAUNDI ETA ERRALDOIAK Kaña2kaña alaituta.
• 17:00: GAZTE JOLASAK Gazte Lekuak antolatuta, Maria Reina eskolan: Giza futbolina, ginkana, joko erraldoiak, txirrinda, mikropatina, skate probak Ekarri zurea!
• 17:00: MUS TXAPELKETA Agreda tabernan.
• 17:00: ESKUBALOI TXAPELKETA kiroldegian Egia Eskubaloiaren eskutik.
• 18:00: BETERANOEN JOLASAK Tejeria kalean.
• 18:00: Haurrentzako KARAOKEA ETA DANTZA Plaza Haundin.
• 18:00: TWISTER HERRIKOIA Plaza Berrin.
• 18:30: MASKARADA auzoan zehar Trebeskaren eskutik.
• 19:30: POEMASKARADA Plaza Berrin.
• 20:00: KONTZERTUAK Kaktus tabernan: Artritis + Yakovlev 42.
• 20:00: Porrontxo Jaietako XIX. HERRI KROSA.
• 20:00: Trebeska Dantza Taldearekin MASKARADAREN BUKAERA Plaza Haundin.
• 21:00: ZEZEN SUZKOA Plaza Haundin.
• 21:00: Antton Cilicueta EL HOMBRE ORKESTA Ametzagainako 60. zenbakian.
• 21:30: KOADRILEN AFARIA Tejeria kalean.
• 22:00: Iraunkorrak TXARANGA auzoan zehar.
• 22:00: MUSIKA EMANALDIA Laiotz taldearekin Plaza Haundin.
• 23:00: DJ Telmo Trenor Agreda tabernan.
• 22:30: Zozo taldearekin ROCK GAUA Plaza Berrin.
• 00:30: KALEJIRA + AURRESKU HERRIKOIA Porrontxo, Porrontxa eta zanpanzarrekin.
• 01:00: ROCK KAM BROOM auzoan zehar. Rock bertsio ibiltariak.
• 01:00: Lauroba taldearen KONTZERTUA Plaza Berrin. Eta gero DJ Miau.
• 01:00: Baldarrak TXARANGA auzoan zehar.

Irailak 18, Igandea. Euskal Jaia:

• 07:00: TXARANGA HERRIKOIA KilkerBand-ekin batera (gaupaseroa ez esateagatik).
• 08:00: GOSARIA Plaza Haundin. Menua: OILASKO ERREA.
• 11:00: Egia Alai taldearen KALEJIRA auzoan zehar.
• 11:00: PILOTA FINALAK frontoian Amelia, Eba eta Julepe trikitilariekin.
• 12:00: SAGARDO DASTAKETA trikitilariak alaituta Plaza Haundin.
• 14:30: BAZKARI HERRIKOIA Plaza Haundin Donosti-Gain, Ur-Zaleak eta Arrano elkarteek antolatuta.
• 17:00: HERRI KIROLAK «GURE ESKU» Plaza Haundin.
• 17:30: KONTZERTUAK Plaza Berrin: Koban + Joseba B. Lenoir Trio.
• 19:00: SARDINA JATEA Plaza Haundin.
• 19:00: ERROMERIA Ezten Giro taldearekin, Plaza Haundin.
• 20:00: KilkerBand TXARANGA auzoan zehar.
• 21:00: KALEJIRA auzoan zehar Porrontxo eta Porrontxarekin KilkerBand txarangak alaituta.
• 22:00: AZKEN TRAKA The Last One.
• 00:00: GUI AR DE GUORLD, Ostotsa tabernan.

[Tweet «Bertan dauzkagu #PorrontxoJaiak #Egia aurtengo jaien egitaraua. Goxatu Jaiak!!! :)»]

El fin de semana en Porrontxos…

Descargar programa Porrontxo Jaiak 2016 en pdf

Gozatu, errespetatu eta ondo pasa Porrontxo Jaietan!

eta indarberritzeko….

Km.0-n… itxaroten zaitugu!!!

Hilak pizteko moduko mokauak

Jaietan ere… Zatoz gure etxera!!!

Gora Porrontxo Jaiak! 🙂