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Restaurante vegano vegetarino en Donosti. Km.0

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Porrontxo Jaiak 2017 egitaraua

Bertan dauzkagu auzoko festak… Porrontxo Jaiak!!!

Aurtengo jaien egitaraua:

 

Irailak 11, astelehena: Ajia arintzeko Ur-jolasak!

  • 16:00: Haurrentzako APAR FESTA, GOMING ETA PUZGARRIAK Navar Ekoizpenak-en eskutik Plaza Haundin. Donostia Kultura.
  • 17:00: TXIRRISTRA ERRALDOIA haurrentzat Plaza Haundiren ondoko aldapan.

Irailak 12, asteartea: Sudur Finen Eguna!

  • 17:00: Aldakoneako Egoitzako TRIKITILARIAK.
  • 17:00: Haurrentzako ARTE TAILERRA eta ERAKUSKETA Arratibel Estudioaren eskutik (pintzelak norberak ekarri). Plaza Haundin.
  • 18:00: TXOKOLATE JATEA Plaza Haundin.
  • 18:30: Haurrentzako TALO TAILERRA Plaza Haundin trikitilariek alaituta.
  • 19:00: “Mila pintxo mil a kolore “, Porrontxoetako IX. PINTXO LEHIAKETA eta dastaketa. Plaza Haundin.
  • 20:00: Prestatu gerriak! Joxeporen omenaldirako dantzaldi jendetsuarentzako mini entsegua, eta gero … Plaza Haundin.
  • 20:15: ERASO SEXISTEN AURKAKO ARGAZKI HERRIKOIA, Egian ere eraso sexistarik ez dugulako nahi! Plaza Haundin.

Irailak 13, asteazkena: Kultour Egian Barrena!

  • 17:00: Haur eta gazteentzako JOLASAK Plaza Haundin, trikitilariek alaituta.
  • 18:00: KOHETE TAILERRA Plaza Haundin, Ongi etorri taldearen eskutik.
  • 18:30: MASKARA TAILERRA El Estudio arte akademiaren eskutik Plaza Haundin.

Irailak 14, osteguna: Gora gu eta gutarraaak!

  • 17:00: BURUH AU NDI ETA ERRALDOIAK, Lagunak txarangak gidatuta.
  • 17:30: HAURREN JAITSIERA Porrontxo, Porrontxa eta Buruhaundiekin, Lagunak txarangak gidatuta. Karmengo Aman.
  • 18:00: Haurrentzako TXAPELA BURUAN ETA DANTZA MUNDUAN Eidabe-ren eskutik Plaza Haundin. Donostia Kultura .
  • 19:00: Gazteak eta ez hain gazteak… KARROZAK TUNEATZERA Txondorrapeko plazara (gasofazko motorra, turbo edo antzeko tramankuluak debekatuak daude).
  • 20:00: PREGOIA ETA TXUPINAZOA Aitor Ikastolaren eskutik, 50. urteurrenean, Txondorrapeko plazan.
  • 20:01: KOADRILEN JEITSIERA MUSIKATUA La Konga Txoronga-ren eskutik, azkena ipurdi gizena! Porrontxo eta Porrontxarekin batera noski!
  • 20:30: Lagunak TXARANGA auzoan zehar.
  • 22:00: KARAOKEA Plaza Berrin.
  • 22:00: MUSIKA EMANALDIA Plaza Haundin, Gozo Gozo taldearekin.
  • 22:30: Ohitura onak ez galtzeko Baldarrak TXARANGA auzoan zehar.

Irailak 15, ostirala: Haur, Gazte ta Beteranoen Eguna!

  • 08:00: DIANA dultzaineroekin auzoan zehar.
  • 11:30: HAURREN ENTZIERROA Tejeria kalean.
  • 12:00: HAMABITAKOA Plaza Haundin.
  • 12:00: 10 urte IKUSKIZUNA Tomaxenabenturak-en eskutik Plaza Haundin. Donostia Kultura.
  • 14:00: GAZTE HERRI BAZKARIA Plaza Berrin (karpan).
    • Tiketak Kata eta Koxkon salgai.
  • 17:00: BURUHANDI ETA ERRALDOIAK, Porrontxo eta Porrontxa eta KilkerBand txaranga auzoan zehar.
  • 17:00: AMONAREN BELARRIAK ENTZUNDAKO KONTU TXIKI ETA HANDIAK Kontukantoien eskutik, Tabakalerako 4. solairuan.
  • 17:00: GAZTE JOKUAK auzoan zehar.
  • 18:00: Antxeta-TtanTtakunen eskutik HAUR JOLASAK Plaza Haundin.
  • 19:30: Intxaurrondokoei ONGI ETORRIA, aurten Poiloen! Elektrotxarangak alaituta.
  • 20:00: AFARI -MERIENDA haurrentzat Plaza Haundin (pilotalekuaren ondoan).
    • Txartelak Arkatza liburu-dendan.
  • 20:30: DANTZALDI SORPRESA haurrentzat Egihaurgunea-ren eskutik Plaza Haundin (pilotalekuaren ondoan).
  • 20:30: EGIAKO I. MENDI BIZIKLETA LASTERKETA URBANOA.
    • Irteera eta helmuga Tabakaleran.
    • Gipuzkoako Mendi Bizikleta Elkartearen eskutik.
  • 21:00: BETERANOEN AFARIA Tejerian.
  • 21:00: KONTZERTUA Cactus Tabernan, Lasombradelflaco.
  • 21:30: ZEZEN SUZKOA Tejeria kalean Ostotsatik behera.
  • 21:30: EUSKAL KANTAK Iñaki Revuelta, Jesus Etxebeste eta Maite Alonsoren eskutik Fausto tabernan.
  • 22:00: GAUEKO KONTZERTUAK: Kalera + Drumcopters + Righteous Way Sound.
  • 22:30: Mr Javitin RAP Fausto tabernan.
  • 22:30: DANTZALDIA Plaza Haundin: Ezten Giro + Zezenaren Taldea.
    • Iparraldetik datorren Folk Balkanikodun enbata musikatua, ez huts egin, latza izango da eta.
  • 23:00: GUATEKEA Tejeria Kalean.

Irailak 16, larunbata: Elkartasun eguna.

  • 08:00: Lagunak TXARANGA auzoan zehar.
  • 11:00: MUNDUKO JOLASAK Jokulandia-ren eskutik Gladys Enean eta ondoren TXOKOLATE JATEA.
  • 11:00: PIZZAK EGITEKO TAILERRA haurrentzat Taba-Arizmendi pizzaetxearen eskutik Tabakaleran (Turnoak egongo dira, Arkatza liburu-dendan apuntatu!).
  • 11:00: JOTAK Plaza Haundin. Nafarroatik zuzenean Voces Riveras. Gora la Nabarra maritimaaa!
  • 12:30: DANTZA KALE POTE Kuadrila beteranoen eskutik auzoan zehar.
  • 14:30: DENAK ETXERA BAZKARI HERRIKOIA Plaza Haundin.
  • 17:00: La Jodedera Plaza Haundin.
  • 17:00: BURUHANDI ETA ERRALDOIAK Kaña2kaña trikitilariek alaituta.
  • 17:00: MUS TXAPELKETA Agreda Tabernan.
  • 17:00: ESKUBALOI TXAPELKETA kiroldegian Egia Eskubaloiaren eskutik.
  • 17:00: PATINETE/SKATE RAMPAK Maria Reina Ikastolan, Gaztelekuaren eskutik.
  • 17:05: Haurtxokoaren eskutik TALLER EZBERDINAK Gladys-Enean.
  • 17:45: JOXEPORI DANTZALDI MASIBO IREKIA, anima zaitezte! Plaza Haundin.
  • 18:00: “MY GOT” TXAPELKETA Maria Reinan, Gaztelekuaren eskutik.
  • 18:00: GAZTE BRINDISA karpan.
  • 18:00: Kuadrilen arteko BERTSO-GINKANA-POTEOA.
  • 18:00: ZUMBA IKASTAROA Maria Reinan, Gaztelekuaren eskutik.
  • 18:30: Haur eta gazteentzako BIZIKLETA GINKANA Tabakaleran Gipuzkoako Mendi Bizikleta Elkartearen eskutik. Ekarri txirrinda eta kaskoa.
  • 18:30: Musika Eskolako TRIKITILARIEN EMANALDIA Plaza Gorrin.
  • 18:30: PALA FINALAK frontoian trikitilariek alaituta.
  • 19:00: HAZIAK LANDATU EKIMENA Maria Reinan, Gaztelekuaren eskutik.
  • 20:00: Trebeska Dantza Taldearen eskutik EMANALDIA Plaza Haundin.
  • 20:00: KONTZERTUAK Cactus tabernan: Artitris + Holy Nuns.
  • 20:00: Porrontxo Jaietako XX. HERRI KROSA.
  • 21:00: ZEZEN SUZKOA Tejeria kalean, Ostotsatik behera.
  • 21:00: EL HOMBRE ORKESTA Ametzagainako 60 zenbakian.
  • 21:30: KOADRILEN AFARIA Tejeria kalean.
  • 22:00: Iraunkorrak TXARANGA auzoan zehar.
  • 22:00: MUSIKA EMANALDIA Laiotz taldearekin Plaza Haundin.
  • 22:00: Odolaren mintzoa taldearekin REGGAE-SKA GAUA Plaza Berrin.
  • 23:00: DJ Telmo Trenor Agreda tabernan.
  • 23:00: 80 . HAMARKADAKO FESTA Fausto tabernan.
  • 00:30: KALEJIRA Porrontxo, Porrontxa eta zanpanzarrekin.
  • 01:00: ROCK KAM BROOM auzoan zehar. Rock bertsio ibiltariak.
  • 01:00: Plaza Berriko KONTZERTUAK. La Basuren eskutik RAP gaua.
    • Eta gero… DJ Keko-k gaua astinduko du bere musikarekin.
  • 01:00: Baldarrak TXARANGA auzoan zehar.

Irailak 17, igandea. Euskal Jaia:

  • 07:00: TXARANGA HERRIKOIA KilkerBand-ekin batera gaupaseroen martxa!
  • 08:00: GOSARIA Plaza Haundin.
    • Menua: OILASKO ERREA.
  • 11:00: Egia Alai taldearen KALEJIRA auzoan zehar.
  • 11:00: PILOTA FINALAK frontoian trikitilariek alaituta.
  • 12:00: SAGARDO DASTAKETA trikitilariek alaituta Plaza Haundin.
  • 14:30: BAZKARI HERRIKOIA Plaza Haundin Donosti-gain, Ur-zaleak eta Arrano elkarteek antolatuta.
  • 17:00: HERRI KIROLAK GURE ESKU Plaza Haundin.
  • 17:30: KONTZERTUAK Plaza Berrin: Liher + Txemak.
  • 19:00: SARDINA JATEA Plaza Haundin Txaro arraintegiaren eskutik.
  • 19:00: ERROMERIA Iratzar taldearekin, Plaza Haundin.
  • 20:00: KilkerBand TXARANGA auzoan zehar.
  • 21:00: KALEJIRA auzoan zehar Porrontxo eta Porrontxarekin KirkerBand txarangak alaituta.
  • 22:00: AZKEN TRAKA The Last One.
  • 00:00: GUIAR DE GUORLD, Ostotsa tabernan.

 

 

Porrontxo Jaiak 2015

Gozatu, errespetatu eta ondo pasa Porrontxo Jaietan!

eta indarberritzeko….

Km.0-n… itxaroten zaitugu!!!

Hilak pizteko moduko mokauak

Jaietan ere… Zatoz gure etxera!!!

 

Gora Porrontxo Jaiak! 🙂

 

 

Jazzaldia 2017 | Festival de Jazz de San Sebastián

 

Jazzaldia 2017

 

Jazzaldia 2017 Egitaraua .pdf formatuan deskargatu
Descargar programación del Festival de Jazz de San Sebastián en Formato .pdf

 

Toda la información: heinekenjazzaldia.eus

 

Jazzaldia 2017 | TxikiJazz

Txikijazz, que se celebrará del 22 al 24 de julio.

Varias actividades que van desde el juego lúdico-didáctico hasta la experimentación con música, acompañan al cartel de conciertos previstos para este año.

Este año, como gran novedad, la creación y actuación de la Txikijazz Big Band  el día 23 de julio, a las 12:30 en la Terraza Zurriola.

Todos los conciertos y actividades de Txikijazz serán abiertos, gratuitos.
Horario de 11:00 a 14:00 en las Terrazas del Kursaal.

Puedes consultar el programa desde la web de Txikijazz.

 

Jazzaldia 2017 | ShoppingJazz

Shopping Jazz se celebrará del 20 al 22 de Julio

Este año… vuelve a los comercios de la ciudad el Shopping Jazz.

Jazz Margotu, Mercados en la calle, eventos, música en vivo… con la finalidad de acercar la oferta comercial a la ciudadanía así como a los que nos visitan por el Festival de Jazz de San Sebastián

El Shopping Jazz tendrá una fecha determinada en cada barrio:
Jueves 20: Gros y Altza
Viernes 21: Antiguo, Amara y Egia
Sábado 22: Centro y Parte Vieja

Más información en San Sebastián shops

 

eta mokadutxoa hartzeko… | y para picar algo…

Jazzaldia 2015 | Festival de Jazz de San Sebastián

 

Jazzaldia 2016 Take Away

 

Km.0-n itxaroten zaitugu!!!, Egiako auzoan gaude Atotxako dorrearen parean.

¡Te esperamos en km.0!, estamos en Egia frente a la torre de Atocha.

 

 

San Juan Bezpera 2017 | Víspera de San Juan

Sagües – San Joan Sua

Saguesen San Joan bezperako ohiko sua ospatuko du.
San Joan Sua piztu baino lehen, trikitilariak, lore banaketa, Eskola Dantza Taldearen Aurresku dantza, sardina-jatea eta queimada izango dira.

EGITARAUA

San Juan Bezpera Sagües

 

 

San Juan Egunaren Bezpera Konstituzio Plazan

 

19:00-etatik aurrera | a partir de las 19:00

 

UDAL AGINTARIEN SOKA DANTZA.

Alkatea, zinegotziak, Goizaldi Dantza Taldeko dantzariak eta Udaleko Txitularien banda dira parte hartzaileak.

Esku dantza honen balio sinbolikoa handia da eta antzinatik dator Plazan egiteko ohitura. Udal agintariak herriaren aurrean aurkezten dira eta hainbat zeremoniaren bitartez, duten boterea haiengandik datorrela eta gizartean nola bizi behar den adierazten dute.

Lehenengo partean, Alkate Soinuaren airean, plazari buelta emango diote alkateak eta zinegotziek. Jarraian, alkateak berak aukeratutako dantzariari pasako dio eskua eta orduantxe hasiko da benetako Esku dantza.

 

SOKA DANTZA DE AUTORIDADES.

Participarán el alcalde, concejales, dantzaris del grupo Goizaldi y la Banda Municipal de Txistularis.

Esta danza tiene un gran valor simbólico y la costumbre de realizarla en la Plaza pública en fechas señaladas viene de antiguo. Las autoridades municipales se presentan ante el pueblo que las ha elegido y, a través de diferentes ceremonias coreográficas, expresan la convicción de que el poder que ostentan se lo deben a las ciudadanas y los ciudadanos y cuáles han de ser las pautas de comportamiento en la sociedad, para que la convivencia sea saludable.

En primer lugar, las autoridades municipales realizan una vuelta completa a la Plaza, al son del Alkate soinua. Y a continuación, tras ceder el alcalde la primera mano de la danza al danzante que ha elegido para la tarea, comienza propiamente la Danza de cuerda.

Ondoren, ZUHAITZARI SU EMATEN ZAIO.
Jendeak lizarraren ezpalak eramateko ohitura du.

Posteriormente, SE ENCIENDE LA HOGUERA.
Los asistentes tienen la costumbre de llevarse la corteza del árbol.

 

 

San Joan Suak hirian zehar

San Joan Bezpera Donostia

 

Fuente: donostiakultura.eus

 

Ondo pasa!!! 🙂

 

 

Km.0 Eitbko Txoriene Saioan: Patata ñokiak gazta beganoarekin

Iñaki Ubiria, Km.0-ko sukaldaria, Eitb-ko Txoriene Saioan.
Hona hemen prestaturiko errezeta eta bideoa.

PATATA ÑOKIAK GAZTA BEGANOAREKIN

OSAGAIAK

Ñokiak egiteko:
–Patata egosiak, 1 kg
–Irina, 200 g
–Gatza
–Piperrautsa
–Intxaur muskatua
Gazta beganoa egiteko:
–Anakardo txigortuak, 200 g
–Legamia, 2 koilarakada
–Berakatz-atal bat
–Limoi erdiren zukua
–Gatza
–Oreganoa
–Probentzako belarrak
Parmesano beganoa egiteko:
–Legamia, koilarakada bat
–Sesamo txigortua, koilarakada txiki bat
–Gatza, koilarakada txiki bat

 

PRESTAKETA

Patatak garbitu eta egosten jarri gatz pixka batekin. 15 minutuz.

Parmesano beganoa egiteko:
– Sesamoa zartaginean txigortu eta ondoren termomixean bota.
– Sesamoari legamia eta gatza gaineratu eta dena birrindu.

Gazta beganoa egiteko:
– Anakardoak, legamia, limoi zukua, gatza eta berakatza termomixean sartu eta birrindu.
– Ura gehitu krema lortzeko.
– Probentzako belarrak eta oreganoa gehitu.
– Patata egosiak zuritu eta birrindu.
– Gatza, piperrautsa eta intxaur muskatua gehitu.
– Irina gehitu eta dena nahastu.
– Oreari txurro forma eman eta zati txikietan zatitu.
– Bolatxo forma eman eta egosi.
– Zartagin batean olioa bota eta berotzen jarri.
– Ñokiak zartaginean berotu eta gazta krema gaineratu.
– Ura eta gatza gehitu eta dena berotu.
– Platerera zerbitzatu eta tomate saltsarekin apaindu.
– Parmesano beganoa gehitu eta perrexilarekin apaindu.

 

Informazio iturria: www.eitb.eus/eu/telebista/programak/txoriene

 

ON egin!!! 🙂

 

Las recetas de Km.0: recetas veganas ilustradas

 BEGIN VEGAN BEGUN
RECETARIO VEGANO ILUSTRADO

En este libro de recetas veganas encontrarás 20 recetas Begin Vegan Begun ilustradas y un apartado para descripción de ingredientes y consejos.
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HOWTOVEGAN

RECETAS VEGANAS ILUSTRADAS HOW TO VEGAN

Para ver más recetas veganas ilustradas de Howtovegan:

Facebook de Howtovegan

Tumblr de Howtovegan

 

En las siguientes páginas hay recetas de todo tipo, son molonas y nos pueden aportar inspiración para veganizar 🙂

Las recetas ilustrados de la página Cartoon Cooking

Restaurante Vegano Vegetariano Km.0 Donostia | Batidos ilustrados de Cartoon and Cooking

Fuente de la imagen: cartooncooking.blogspot.com.es

Puedes consultar más recetas ilustradas de Cartoon & Cooking aquí.

Las recetas ilustradas de Gastro & Andalusi

Recetas veganas guacamole by gastroandalusi

Fuente de la imagen: www.gastroandalusi.com

Tómate tu tiempo para ojear más recetas ilustradas en la página de gastroandalusi.com

Las recetas ilustradas de Felicita Sala

Las recetas ilustradas de Felicita Sala se presentan en láminas puedes verlas aquí.

 

Cositas ricas ilustradas

Cositas ricas ilustradas

Fuente de la imagen: cositasricasilustradas.blogspot.com.es

Pati Aguilera es la responsable del proyecto Cositas Ricas Ilustradas. Se define como “diseñadora, ilustradora y amante de la cocina”. Recolecta recetas y las deja así de chulas. Tal ha sido el éxito que ha editado un libro ‘Para chuparse los dedos’.

 

Las ilustraciones de la página Mixidao

Recetas ilustradas Mixidao

Fuente de la imagen: mixidao.com.br

 

ON egin!!! 🙂

 

Las recetas de Km.0: recetas veganas con chocolate

 RECETAS VEGANAS CON CHOCOLATE

 

Km.0

Recetas veganas Muffins de Chocolate y arándanos

 

La cazuela vegana

Bizcocho de chocolate vegano

 

 

Being beotiful

Recetas veganas Muffins de calabaza rellenos de chocolate

 

Creativegan

 

Danza de fogones

 

Begin Vegan Begun

 

Gastronomía Vegana

Cómo hacer chocolate blanco vegano

 

Delantal de alces

Crêpes veganos con crema de chocolate by Delantal de alces

Fuentes de la imagen: Crêpes veganos con crema de chocolate by Delantal de alces

 

 

 

ON egin!!! 🙂

 

Las recetas de Km.0: Cocinar vegano con legumbres

Cómo veganizar guisos y estofados

Tutorial de cómo veganizar guisos y estofados de la mano de Gastronomía Vegana.

 

Cómo cocinar con legumbres

Tutorial de cómo cocinar con legumbres de la mano de Gastronomía Vegana.

 

10 ensaladas con legumbres

Ideas para cocinar ensaladas con legumbres de la mano de Gastronomía vegana

 

Recetas veganas con garbanzos

 

Recetas veganas con garbanzos

 Gastronomía Vegana

Km0

Begin Vegan Begun

Danza de fogones

Hazte Vegetariano

No sólo tofu

 

 

 

Recetas veganas con lentejas

Recetas veganas con lentejas

Gastronomía Vegana

Km0

Begin Vegan Begun

Noeliska

Danza de fogones

 

 

 

Recetas veganas con alubias

Recetas veganas con alubias

 

Begin Vegan Begun

Km0

Danza de fogones

La cazuela vegana

 

 

 

 

 

ON egin!!! 🙂

 

Las recetas de Km.0: Verduras de temporada mes de abril (2ª parte)

Recetas veganas con guisantes

Recetas veganas con guisantes

 

Begin Vegan Begun

Km0

Danza de fogones

Como ser vegano sin morir en el intento

Mireia Gimeno

 

 

 

 

 

Recetas veganas con acelgas

 

Tutorial Cómo cocinar con acelgas de la mano de Gastronomía vegana 

 

 

Recetas veganas con brócoli

Recetas veganas con brócoli

 

Begin Vegan Begun

Km0

Como ser vegano sin morir en el intento

Gastronomía Vegana

 

 

 

 

 

Recetas veganas con calabacín

Recetas veganas con calabacín

 

Begin Vegan Begun

Km0

La boquita vegana

Delantal de alces

Mireia Gimeno

Creativegan

 

 

También puedes consultar las Recetas veganas verduras de temporada mes de abril 1ª parte

 

ON egin!!! 🙂

 

Las recetas de Km.0: Verduras de temporada mes de abril

Recetas veganas con berenjena

Recetas veganas con berenjenas

 

Begin Vegan Begun

Km0

La carne es débil

Creativegan

 

 

 

 

 

Recetas veganas con coles de bruselas

Cómo cocinar coles de bruselas by Gastronomía vegana

Cocinar con coles de Bruselas vía Gastronomía vegana

 

Tutorial Cómo cocinar con coles de Bruselas de la mano de Gastronomía vegana 

 

 

Recetas veganas con alcachofas

Recetas veganas con alcachofas

 

Begin Vegan Begun

Km0

Green Sandra

Gastronomía Vegana

Delantal de alces

Creativegan

 

 

 

 

Recetas veganas con espárragos

Recetas veganas con espárragos

 

Begin Vegan Begun

Km0

Mi vida con un vegano

Delantal de alces

Creativegan

 

ON egin!!! 🙂

 

Las recetas de Km.0: Dulces veganos de Semana Santa

Torrija caramelizada con crema de coco y tapioca by Km.0

Recetas veganas torrija caramelizada con crema de coco y tapioca

INGREDIENTES

  • 4 rodajas de pan de maíz
  • 50 g de azúcar
  • Canela
  • ½ l de leche
  • Azúcar moreno para quemar la torrija

Para la crema de coco y tapioca:

  • ¼ l de leche de soja
  • ¼ l de leche de coco
  • 20 g de tapioca
  • 50 g de azúcar

 

ELABORACIÓN

Hacer la crema de tapioca.
Para ello ponemos a hervir la leche con la tapioca. Cuando la tapioca esté hecha, añadimos el azúcar, le damos una cocción de dos minutos y apagamos dejando
reposar.
Por otro lado mojamos las torrijas con la leche de soja templada, la canela y el azúcar. Dejamos reposar un par de horas.
Para pasar las torrijas las calentamos, espolvoreamos con azúcar moreno y las quemamos.
Acompañamos con la crema de tapioca.

 

 

Fuente de la imagen: VI. Jornadas Gastronómicas Escuela de Hostelería de Leioa

 

Más recetas de torrijas veganas:

Creativegan.net

Danza de fogones Torrijas veganas

 

Leche frita by creativegan

Recetas veganas leche frita by creativegan

Leche frita vegana fuente de la imagen creativegan.net

 

INGREDIENTES

  • 300 ml de leche de soja
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 3 cucharadas de harina de trigo
  • 1 cucharada de maicena
  • 3 cucharadas de harina de garbanzo diluidas en agua
  • la piel de 1/2 limón
  • 1 palito de canela
  • harina de trigo (para rebozar)
  • aceite para freir
  • azúcar y canela en polvo para espolvorear

 

ELABORACIÓN

Poner en un cazo a hervir 250 ml de leche de soja junto con el palito de canela y la piel de limón.

Mientras, en un recipiente aparte mezclar la harina de trigo con la maicena y el azúcar y agregar poco a poco el resto de la leche de soja removiendo hasta que no queden grumos. Cuando la leche del cazo esté hirviendo, añadir la masa, bajar el fuego y remover bien hasta que espese.
Colocar en un recipiente rectangular y meter al congelador 20 minutos o a la nevera 30 minutos.

Sacar, cortar en cuadrados, pasar primero por la harina de garbanzo diluida y después por la harina de trigo y freir en abundante aceite bien caliente hasta que se dore un poco por ambos lados. Sacar a un plato con papel de cocina absorbente y dejar enfriar.
Espolvorear con azúcar y canela en polvo antes de servir.

 

Fuente de la imagen y de la receta: creativegan.net

 

 

Más recetas de leche frita vegana:

Mireia Gimeno Leche frita con chocolate a la taza al cardamomo

 

Rosquillas by begin vegan begun

INGREDIENTES

  •  2 cucharadas de postre de “No egg” mezclado con 4 cucharadas soperas de agua.
  • 4 cucharadas soperas de aceite.
  • 4 cucharadas soperas de leche de soja.
  • 6 cucharadas soperas de azúcar.
  • 1 sobre de levadura.
  • 1 cucharada de anís.
  • Harina (la cantidad “que pida” aproximadamente 1/2 kilo).

 

ELABORACIÓN

Mezclamos todos los ingredientes excepto la harina en un bol grande, resulta una mezcla bastante líquida a la que poco a poco vamos añadiendo harina y removiendo con una cuchara. Llegará el punto en el que la masa se hará espera y habrá que dejar la cuchara para amasar directamente con las manos. La pasta estará lista cuando deje de pegarse a las manos y al bol, veréis que la podéis moldear fácilmente, tendrá una textura similar a la plastilina, algo más suave. Si veis que os pasáis o que os quedáis cortos, siempre podéis añadir un poco más de harina o de leche, según el caso.

Cuando la tengáis echáis un poco de harina en la mesa, encimera… y amasáis un poco más. Luego vais haciendo bolitas y las abrís por medio con los dedos y de vais dando forma. Podéis pincharlas un poco con un cuchillo para que abran al freír.

Cuando las tengáis listas las ponéis a freír en una sartén, si puede ser honda mejor o una freidora con abundante aceite caliente, pero a un fuego no muy alto, para que no queden sin hacer por dentro.

Las sacáis a un plato con papel de cocina para que absorva el exceso de aceite y si queréis podéis espolvorear azúcar por encima

Fuente de la imagen y de la receta: beginveganbegun.es

 

Buñuelos de cuaresma by Tot Vegan

 

Más recetas veganas de buñuelos:

 

Recetas de huevos de pascua veganos

 

ON egin!!! 🙂

 

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