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Restaurante vegano vegetarino en Donosti. Km.0

Duque de Mandas 35. Tlf 943 56 17 51   Contacto

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Las recetas de Km.0: Hummus clásico, de pimientos y de aceitunas

HUMMUS CLÁSICO,
DE PIMIENTOS
Y DE ACEITUNAS

Receta elaborada en el Curso de cocina vegana vegetariana que se está impartiendo durante este mes de julio por Iñaki Ubiria, cocinero de Km.0, en Cebanc.

 

Recetas veganas Hummus clásico, de pimientos y de aceitunas

 

 

ON egin!!! 🙂

 

 

Aste Nagusia & Aste Nagusi Pirata 2016

Bertan daukagu Donostiako Aste Nagusia, aurten Abuztuak 13tik 20-era izango da.

Hona hemen festen egitaraua:

 

 

Aste Nagusian, egun osoan zehar

EUSKAL HERRIKO NEKAZAL PRODUKTUEN V. AZOKA BEREZIA
Loiola kalean.
Antolatzailea: Behemendi.

 

ESKULANGINTZA AZOKA
Gabiltza artisau elkartearen eskutik, Vinuesa plazan.

 

ZURRIOLA KULTURA IREKIA: ARGENTINA, BRASIL, BRETAINIA, EUSKAL HERRIA, ERRIOXA, TURKIA… musika, haurrentzako tailerrak….
Kursaaleko terrazetan.
12,00etatik 02,30etara, Food Trucks.

 

Kontzertuak Aste Nagusia 2016 | Conciertos Semana Grande 2016 | Sagüés

Aste Nagusia 2016 Programación
Egitaraua osoa pdf formatoan | Programación íntegra en formato pdf

– Abuztuak 13 de agosto, larunbata/sábado: Efecto Pasillo
– Abuztuak 14 de agosto, Igandea/domingo: Ken Zazpi
– Abuztuak 15 de agosto, Astelehena/lunes: Fangoria
– Abuztuak 16 de agosto, Asteartea/martes: Sweet California
– Abuztuak 17 de agosto, Asteazkena/miércoles: Celtas Cortos con la Irun Hiria Musika Banda
– Abuztuak 18 de agosto, Osteguan/jueves: Antonio Orozco
– Abuztuak 19 de agosto, Ostirala/viernes: Protocolo Kaoshy/Fiestas Megastar FM
– Abuztuak 20 de agosto, Larunbata/sábado: musical ‘Michael Jackson, la leyenda’

 

Su artifizialak | 53 CONCURSO INTERNACIONAL DE FUEGOS ARTIFICIALES| Kontxako badian | 22:45

– Abuztuak 13 de agosto, larunbata/sábado: ALPHA PYRO piroteknia (Frantzia).
– Abuztuak 14 de agosto, Igandea/domingo: ASTONDOA piroteknia (Areatza-Bizkaia)
– Abuztuak 15 de agosto, Astelehena/lunes: NANNA piroteknia (Florentzia-Italia)
– Abuztuak 16 de agosto, Asteartea/martes: DISCOMFA piroteknia (Madril)
– Abuztuak 17 de agosto, Asteazkena/miércoles: ENIGMA FIREWORKS piroteknia (Plovdiv-Bulgaria)
– Abuztuak 18 de agosto, Osteguan/jueves: LOPEZ piroteknia (Santiago de Compostela)
– Abuztuak 19 de agosto, Ostirala/viernes: GRUPO LUSO piroteknia (Lisboa-Portugal).
– Abuztuak 20 de agosto, Larunbata/sábado: SU ARTIFIZIALAK. AMAIERAKO IKUSKIZUN PIROMUSIKALA, RICASA PIROTEKNIA (Valentzia) eta HONDARRIBIAKO HIRIA MUSIKA BANDAren eskutik

 

Aste Nagusi Pirata 2016

 

– Abuztuak 15 de agosto, Astelehena/lunes: 17:00 Txupinazoa eta Abordatze hasiera

 

Donostia abordatzea Aste Nagusi Pirata Donostia

 

Aste Nagusia Pirata La Flamenka egitaraua 2016

 

Aste Nagusia Pirata La Trini egitaraua 2016

Aste Nagusi Pirata 2016

Ondo pasa!!! 🙂

 

Las recetas de Km.0: Fideuá con ali-oli vegano

FIDEUÁ CON ALI-OLI VEGANO

Receta elaborada en el Curso de cocina vegana vegetariana que se está impartiendo durante este mes de julio por Iñaki Ubiria, cocinero de Km.0, en Cebanc.

 

Recetas veganas Fideuá con ali-oli vegano

 

 

ON egin!!! 🙂

 

 

Jazzaldia 2016 | Festival de Jazz de San Sebastián

 

Donostia Jazzaldia 2016 Festival de Jazz de San Sebastián 2016

 

Jazzaldia 2016 Egitaraua .pdf formatuan deskargatu
Descargar programación del Festival de Jazz de San Sebastián en Formato .pdf

 

Heineken Jazzaldiko egitarau osoa zure telefono mugikorrean. Eskuratu APP-a Android-en Play Storean.

El programa completo del Heineken Jazzaldia en tu móvil. Descárgate la APP. Disponible en Play Store para Android.

 

Sarreren salmenta | Venta de entradas

Las entradas están a la venta en la taquilla del TEATRO VICTORIA EUGENIA (de 11,30 a 13,30 y de 17 a 20 horas).

Las entradas de los conciertos del Kursaal se pueden adquirir también en el propio KURSAAL con los siguientes horarios de taquilla: de lunes a viernes de 11:30 a 13:30; los días de los conciertos: 22, 23 y 24 de julio de 17:00 a comienzo de concierto y el día 25 de julio de 23:00 a comienzo de concierto.
Precios de los abonos: Teatro Victoria Eugenia- Skoda (55 euros), Auditorio del Kursaal- Kutxabank (80 euros) y Plaza de la Trinidad (100 euros).

Toda la información: heinekenjazzaldia.com

eta mokadutxoa hartzeko… | y para picar algo…

Jazzaldia 2015 | Festival de Jazz de San Sebastián

 

Jazzaldia 2016 Take Away

 

Km.0-n itxaroten zaitugu!!!, Egiako auzoan gaude Atotxako dorrearen parean.

¡Te esperamos en km.0!, estamos en Egia frente a la torre de Atocha.

 

 

Las recetas de Km.0: Ensalada de espinacas con sésamo

ENSALADA DE ESPINACAS CON SÉSAMO

Ingredientes:

  • 1 manojo espinacas (500 gr.)
  • 100 gr. de sésamo
  • 1 cucharada de azúcar
  • salsa de soja

 

 

Elaboración:

Se cuecen las espinacas con agua y sal, durante un minuto.

Se tuestan las semillas de sésamo en una sartén.

Se machacan en un mortero, hasta hacer una pasta.

Se le añade el azúcar y la salsa de soja y un poco de caldo de cocer las espinacas.

Se mezcla todo, y se ponen en una fuente las espinacas y se mezcla con la pasta de sésamo.

 

Fuente de la imagen: Bembu vía pinterest

 

ON egin!!! 🙂

Las recetas de Km.0: Tempeh al ajillo con champiñones

TEMPEH AL AJILLO CON CHAMPIÑONES

Ingredientes:

  • 500 gramos de tempeh
  • Una cucharada de harina.
  • 
8 cucharadas de aceite de oliva.
  • 
6 dientes de ajo picados o rallados.
  • 
1 vino de jerez seco (opcional), sal y pimienta
  • 200 g de champiñones

 

Elaboración:

Rehogar el ajo con aceite. Añadir los champiñones en láminas y rehogar bien.
Cortar el tempeh en diez lonchas y enharinarlas. Marcar en una sartén y añadirle los champiñones.
Mojar con el Jerez seco y dejar cocer unos minutos.
Ligar si se quiere y espolvorear con perejil picado

 

ON egin!!! 🙂

Jan Begano Donostian | Come vegano en Donostia by Askekintza Liberación Animalista

Jan Begano Donostian gida Askekintza Liberación Animalista-ren eskutik

Come vegano en Donostia

 

Come vegano en Donostia

 

Come vegano en Donostia

Gida Donostia Beganoa Eusk-Esp deskargatu pdf formatoan

Las recetas de Km.0: Vainas salteadas con tomate seco y aguacate

VAINAS SALTEADAS
CON TOMATE SECO Y AGUACATE

 

Ingredientes:

500 g de vainas

30 g de tomate seco

2 cucharada de aceite

2 cucharadas de salsa de soja

2 aguacates

Semillas (calabaza, sésamo, girasol, amapola…)

 

 

Elaboración:

Poner los tomates a remojo la víspera o bien hervirlos unos 10 minutos.

Poner agua a hervir. Mientras tanto quitar las puntas a las vainas y trocearlas. Cuando hierva

el agua, echar sal y seguido las vainas que las tendremos hirviendo un par de minutos.

Preparar un bol de agua con hielos y sal al que retiraremos las vainas escaldadas.

Saltear las vainas con el aceite, el tomate en tiritas y la soja.

Emplatar y acompañar con semillas tostadas

 

Fuente de la imagen: vía pinterest

 

ON egin!!! 🙂

 

X. aurkituARTE | X. encontrARTE by Druyen fotocerámica

X. aurkituARTE by Km.0

Km.0-n… X.aurkituARTE
Km.0-ko hamargarren arte erakusketa,  Druyen fotocerámica-ren eskutik…

 

Km.0-n itxaroten zaituztegu!!!

 

X. encontrARTE by Km.0

En Km.0… X.encontrARTE

 

«Os invito a ver mis últimas acuarelas expuestas en esta interesante taberna-restaurante vegana km.0 de Donostia del 16 de junio al 15 de agosto.
Druyen (fotocerámica) que, con una apuesta novedosa, fusiona la acuarela con la cerámica.

¡Participa conmigo!»

 

Te esperamos en Km.0!!!

 

Las recetas de Km.0: Borraja salteada al ajo sobre su crema verde

BORRAJAS SALTEADAS AL AJO
SOBRE SU CREMA VERDE

 

Ingredientes:

1kg de borraja

3/4 kg de patata

2 dientes de ajo

Aceite de oliva virgen extra

Sal

 

 

Elaboración:

Poner agua a hervir.

Quitar las hojas a la borraja y reservar.

Por otro lado limpiaremos la borraja con ayuda de un estropajo verde nuevo.

Para ello rasparemos el mazo de borraja con el estropajo de la base hacia arriba para quitarle todas las pelusas.

Ahora cortaremos la borraja en bastones de unos 5 cm de largo y lo pondremos en un bol con agua fría.

Cuando hierva el agua añadiremos sal y echaremos la borraja dejando hervir el conjunto apenas tres minutos.

En cuanto la borraja esté tierna la sacaremos a un bol con agua hielos y sal para cortar la cocción.

En cuanto se enfríe lo escurriremos bien.

Lavamos las hojas de borraja y las hervimos un minuto cortándoles la cocción también con agua hielo y sal.

Por otro lado pelaremos las patatas y las cascaremos.

Las coceremos en agua y cuando estén cocidas las trituraremos con las hojas escaldadas de forma que nos quede una crema verde.

La aligeraremos con el agua de cocción de las patatas.

Para servir, pondremos en el fondo del plato la crema verde y encima las borrajas que habremos salteado con un poco de ajo.

 

Fuente de la imagen: overlookestudio.es vía pinterest

 

ON egin!!! 🙂

 

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