TARTAR VEGANO DE AGUACATE
Ingredientes:
- 1 aguacate grande
- ½ taza de arroz integral hervido
- 4 pepinillos en vinagre pequeños
- 1 cucharadita de alcaparras
- 1 cucharadita de mostaza de Dijon
- 1 cucharada de cebolleta picada
- 1 cucharada de zumo de limón Sal al gusto
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Preparación:
Por un lado, cocemos el arroz integral en una olla hasta que quede blandito. Por otro, pelamos y cortamos el aguacate en dados pequeñitos.
Para que no se oscurezca, le echamos el zumo de limón. Picamos muy finos los pepinillos, alcaparras y cebolleta.
Mezclamos todos los ingredientes en un bol y removemos con cuidado para que los dados de aguacate no se rompan.
Servir con la ayuda de un aro y ¡disfrutar!
Fuente: ecoticias.com
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Tartar vegano de aguacate
by Km.0
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