TARTA DE CHOCOLATE Y PLÁTANO

Ingredientes:

• 1 taza de harina de espelta
• 1/3 de taza de azúcar
• 125 ml de aceite
• 125 ml de zumo de naranja
• ralladura de una naranja
• 125 ml de leche de soja
• una pizca de sal
• 1 c/c de Royal
• 2 plátanos
• 1 c/s de azúcar
• 1 chorro de ron

Para la ganache:

• 3 vasos tazas de leche de arroz
• 1 taza de leche de soja
• 150 g de chocolate
• 50 g de azúcar
• 1 c/s de gelatina vegetal

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Elaboración:

Mezclar los ingredientes de la base del bizcocho y verterlo en el fondo del molde. Por otro lado

saltear el plátano troceado con el azúcar y el chorro de ron que flambearemos.

Colocar las rodajas de plátano sobre la masa de bizcocho y hornear a 200o hasta que esté hecho.

Por otro lado poner la leche de arroz, la leche de soja, el azúcar, la gelatina y el chocolate a hervir.

Cuando la base de bizcocho esté cocida, verter la mezcla de chocolate encima y dejar enfriar.

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Tarta de chocolate y plátano

by Km.0

2015-01-15