ALCACHOFAS ASADAS CON ALIOLI VEGANO
Ingredientes (para 4 personas):
- 12 alcachofas
- Sal
- Pimienta
- Aceite
Para el alioli vegano:
- ½ dl de soja sin azúcar
- ¼ l de aceite de girasol
- 2 dientes de ajo
- Sal
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Elaboración:
Cortaremos el tallo a las alcachofas, les daremos un golpe contra la mesa para abrirlas; les echaremos sal, pimienta y un chorro de aceite de oliva.
Las meteremos al horno a 180ºC hasta que el corazón esté blando.
Acompañar con el alioli vegano.
Para ello ponemos la leche de soja con los ajos en un vaso alto y trituramos.
Vamos añadiendo el aceite hasta que nos quede espeso.
Sazonar.
ON egin!!! 🙂
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