Donostia Eguneko bezperako menua

MENÚ VÍSPERA DE SAN SEBASTIÁN

Descargar Menú Víspera de San Sebastián en pdf

Zatoz gurekin ospatzera!!!
¡¡¡Ven a celebrarlo con nosotros!!! 🙂

Ondo pasa!!! 🙂

¡¡¡Felices Fiestas!!!

GABONETAKO OTORDUAK / TALDEENTZAKO MENU BEREZIAK

Gabonak bertan daude…

Aukera bikaina familia, lagunak edo lankideak elkartzeko.

Zatoz donostiako Km.0 jatetxe begano bejetarianora aurtengo gabonetako otordua ospatzera!!!

Taldeentzako menu goxo eta osasuntsuak prestatu ditugu.
Menuak zuen beharretara egokitu daitezke.

Galde iezaiguzu!!!

COMIDAS DE EMPRESA DE NAVIDAD / MENÚS ESPECIALES PARA GRUPOS

Tenemos las Navidades a las puertas…

Un momento ideal para reunir a la familia, amigos o a compañeros de trabajo para celebrar la comida de empresa de Navidad.

En el Restaurante vegano vegetariano Km.0 de San Sebastián, hemos preparado unos menús especiales para grupos ricos y saludables.
Los menús se pueden adaptar a tus necesidades.

Ven a Km.0 a celebrar tu comida de empresa de Navidad!!!

Consúltanos!!!

La cocción del brócoli en olla a presión

Otras vídeo recetas de Km.0:

• Ensalada de melón con menta y oporto
• Ensalada de vainas sobre carpaccio de tomate y manzana

Bon appetit!!

DEL HUERTO AL PUCHERO

RESEÑA

¿Quieres…
… reducir el estrés?
… subir tu nivel de energía?
… ponerte más en forma?
… acercarte a la naturaleza?
… compartir un buen tomate con el vecino, la familia y los amigos?
… disfrutar mucho más comiendo y además de forma más sana?

Pues, como dice el refrán:

«Planta, siembra y cría

y vivirás con alegría».

«Y si lo cocinas,

entonces ya alucinas».

Este libro condensa la sabiduría de Floren Domezáin -hortelano y cocinero creador del huerto urbano más grande de Europa- para que disfrutes montando tu propio huerto donde quieras o puedas, ya sea un jardín o un pequeño balcón.

Mancharse las manos de tierra limpia por dentro, trabajar un huerto es invertir parte de nuestra energía en nuestro día a día, y encima, si sigues las pautas del libro vas a obtener resultados estupendo, así que disfrutarás de verdad en la mesa

Porque ese es el otro gran beneficio de tener un huerto: saborear hortalizas auténticas y no ese sucedáneo de verduras al que nos hemos acostumbrado.

Floren adereza este libro con 40 recetas, sencillas y resultonas, que puedes hacer con ingredientes sacados de tu huerta. Verás qué diferencia al cocinar tus propios productos, la misma que hay entre comer con hambre o sin ella.

Lo podéis encontrar en la librería Ubiria de San Sebastián.

Aste Nagusia dela eta… gaur IREKITA!!!

Por Semana Grande… hoy ABIERTO!!!

eta ez ahaztu… amabirjina bezperarako menu berezia prestatu dizugula!!!
y no te olvides de que para la víspera de la virgen te hemos preparado un ¡¡¡menú muy especial!!!

Egin ezazu zure erreserba 943 56 17 51 telefonoan

¡¡¡Qué no te lo cuenten… reserva tu mesa!!!

#Izanpirata 🙂

Vídeo receta de cocina vegana: Ensalada de melón con menta y oporto

Ingredientes (para 4 pax):

400 g de melón
20 g de menta fresca
1\2 copita de vino de Oporto
200 g de mezclum (variedad de lechugas)
100g de tomates cherry
Vinagreta:6 c/s de aceite de oliva virgen
2 c/s de vinagre de manzana
1c/c de salsa de soja
1c/c de azúcar panela

Elaboración:

Sacar bolas de melón y juntarlas con los cherries. Añadir la menta, el oporto y mezclar.
Por otro lado mezclar los ingredientes de la vinagreta.
Aliñar el mezclum y colocarlo en el plato. Poner en la mitad el melón aliñado.

Bon appetit!!

Ama Birjina bezperako menua | Menú víspera de la virgen

Egun berezi batek…

menu berezi bat merezi du.

Hona hemen gure proposamena.

Egin ezazu zure erreserba 943 56 17 51 telefonoan

Gure menua pdf formatuan | Descargar menú en formato pdf

Un día especial…
se merece un menú especial.

Haz tu reserva en el 943 56 17 51

#Izanpirata

Ondo pasa!!! 🙂

CRUDO

RESEÑA

115 recetas para paladares curiosos elaboradas con la colaboración de algunos de los chefs franceses de más auge del momento.

Este libro, glamuroso y asequible a la vez, incluye las últimas tendencias en comida elaborada con ingredientes crudos o apenas cocidos, además de las direcciones de los locales parisinos de moda donde degustar este tipo de cocina.

Entre las recetas encontramos: carpaccio de remolachas multicolores, tartar de bacalao, verduras al regaliz y una gran variedad de sopas, smothies y dips caseros.

Lo podéis encontrar en la librería Ubiria de San Sebastián.

Ensalada de vainas sobre carpaccio de tomate y manzana

Ingredientes (para 4 personas):

400 g de vainas
300g de tomate maduro
1 c/s de aceite
1 manzana Granny Smith
6 c/s de aceite de oliva virgen extra
2 c/s de vinagre de manzana
1 c/s de salsa de soja
1 c/c de azúcar
Brotes de alfalfa y sésamo tostado

Elaboración:

Cortar las vainas e trozos pequeños y escaldarlas 2 minutos en agua hirviendo con sal. Retirar a agua con hielo 5 minutos y escurrir bien.
Por otro lado pelar los tomates, quitarles las pepitas y cortar en dados. Hacer lo propio con la manzana.
Rehogar ambos con el aceite en una sartén. Después triturar para hacer un puré.
Preparar la vinagreta mezclando aceite, vinagre, soja y azúcar.
Con ayuda de un aro grande poner una capa fina de tomate-manzana en la base del plato. Aliñar las vainas y ponerlas en la mitad. Decorar con los brotes de alfalfa y el sésamo tostado.