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Restaurante vegano vegetarino en Donosti. Km.0

Duque de Mandas 35. Tlf 943 56 17 51   Contacto

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Aste Nagusia & Aste Nagusi Pirata 2017

Bertan daukagu Donostiako Aste Nagusia, aurten Abuztuak 12tik 19-ra izango da.

Hona hemen festen egitaraua:

 

Aste Nagusian, egun osoan zehar

EUSKAL HERRIKO NEKAZAL PRODUKTUEN VI. AZOKA BEREZIA
Loiola kalean.

ESKULANGINTZA AZOKA
Vinuesa plazan.

ZURRIOLA STREET FOOD: food trucs, musika….
Kursaaleko terrazetan.

 

Kontzertuak Aste Nagusia 2017 | Conciertos Semana Grande 2017 | Sagüés

– Abuztuak 12 de agosto, larunbata/sábado: LA OREJA DE VAN GOGH
– Abuztuak 13 de agosto, Igandea/domingo: LEGEND BOB MARLEY
– Abuztuak 14 de agosto, Astelehena/lunes: MORAT
– Abuztuak 15 de agosto, Asteartea/martes: LOS MANOLOS
– Abuztuak 16 de agosto, Asteazkena/miércoles: GOZATEGI
– Abuztuak 17 de agosto, Osteguan/jueves: LOS SECRETOS
– Abuztuak 18 de agosto, Ostirala/viernes: RULO Y LA CONTRABANDA
– Abuztuak 19 de agosto, Larunbata/sábado: CHENOA

 

Su artifizialak | 54 CONCURSO INTERNACIONAL DE FUEGOS ARTIFICIALES| Kontxako badian | 22:45

– Abuztuak 12 de agosto, larunbata/sábado: Pirotecnia ACCITANA MARIA ANGUSTIAS S.L. (Granada)
– Abuztuak 13 de agosto, Igandea/domingo: HERMANOS CABALLER PIROTÉCNICOS S.L. (Castelló).
– Abuztuak 14 de agosto, Astelehena/lunes: PIROTECNIA DEL MEDITERRÁNEO (Valencia)
– Abuztuak 15 de agosto, Asteartea/martes: Pirotecnia POLEGGI (Italia)
– Abuztuak 16 de agosto, Asteazkena/miércoles: PIROTECNIA PEÑARROJA S.L. (Castelló)
– Abuztuak 17 de agosto, Osteguan/jueves: LIUYANG NEWYEAR FIREWORKS (China)
– Abuztuak 18 de agosto, Ostirala/viernes: Pirotecnia LÓPEZ S.L. (A Coruña)
– Abuztuak 19 de agosto, Larunbata/sábado: ESPECTÁCULO PIROMUSICAL DE CLAUSURA de mano de PIROTECNIA RICASA (Valencia)

 

Informazio guztia: astenagusia.donostiakultura.eus

 

Aste Nagusi Pirata 2017

Aste Nagusi Pirata 2017

Programazio osoa egunez egun: http://www.donostiakopiratak.eus/

 

PROGRAMA:

12 de agosto, sábado:

  • 16:00: Intxaurrondo kaletik, Martxa periferikoa.
  • 16:30: Txofre plaza, Kainoikada.
  • 17:30: Urgulletik hasita, Kalejira.
  • 19:00: Kaia, Ezkila eta Mattiri ongietorria.
  • 19:30: La Flamenka, Txupinazoa.
  • 20:30: Lasta, Raitx.
  • 21:00: Trinia, Cenas musicadas.
  • 23:05: La Flamenka, 3gabe2.
  • 23:30: Trinia, Rukula.
  • 23:55: Lasta, E.H.D.L.M.

13 de agosto, domingo:

  • 11:00: La Flamenka, Erromeria.
  • 11:00: Kixkurra tabernatik, Hamaiketakoa eta erromeria.
  • 11:30: El Matxo, Urgulleko konkista.
  • 12:00: Bernat Etxepare plaza, Estankea abordatu.
  • 12:00: La Flamenka, Argazki Rallya.
  • 13:00: El Matxo, Comida.
  • 14:00: El Matxo, Dantzaldia.
  • 14:00: Bernat Etxepare plaza, Bazkaria eta kantaldia.
  • 16:00: El Matxo, Altxorraren bila.
  • 17:00: Bernat Etxepare plaza, Jolasak.
  • 17:00: La Flamenka, Trivial feminista.
  • 17:00: Trinia, Mus txapelketa.
  • 18:30: Bernat Etxepare plaza, Estankea abordatzea.
  • 19:30: La Flamenka, Desafioa.
  • 20:00: Guardetxea, Erradikalak gara.
  • 20:30: Lasta, Lumi.
  • 21:00: Trinia, Cenas musicadas
  • 23:05: La Flamenka, Koban + Iseo & Dodosound with the Mousehunters + DJ P3z.
  • 23:30: Lasta, Alvva + Manci.
  • 23:30: Trinia, Gu geu.

14 de agosto, lunes:

  • 08:00: Kaiarriba, Baltsen muntaketa hasiera.
  • 14:00: Zuloaga plaza, Comida.
  • 17:00: Kaiarriba, Abordatzera!
  • 17:30: Trinia, Serrulla.
  • 18:00: Kontxako pasealekutik, Txaranga/kalejira.
  • 20:00: La Flamenka, Huntza.
  • 20:30: Lasta, Urban 13.
  • 21:00: Trinia, Cenas musicadas
  • 23:05: La Flamenka, Esne Beltza.
  • 23:30: Trinia, Mikel Karton.
  • 23:55: Lasta, Flaca.

15 de agosto, martes:

  • 10:00: Zurriola, Albardatzera!
  • 11:00: Lasta, Bigarren eskuko azoka.
  • 13:30: La Flamenka, Bazkari kultura anitza.
  • 14:00: Txofre plaza, Comida.a.
  • 16:30: Txofre plaza, Bingoa eta jolasak.
  • 16:30: La Flamenka, Gazte olinpiadak.
  • 16:30: Intxaurrondo kaletik, KaleFestara martxa..
  • 17:00: Lasta, Giza futbolina.
  • 17:00: Bernat Etxepare plaza, Jolasak.
  • 18:00: La Flamenka, KaleFesta.n!
  • 20:30: Lasta, Asier Beramendi.
  • 21:00: Trinia, Cenas musicadas
  • 22:30: Guardetxea, Ubarroi gaua.
  • 23:05: La Flamenka, Lágrimas de Sangre + Bad Sound System eta lagunak.
  • 23:30: Trinia, Trigger.
  • 23:55: Lasta, Orphidal.

16 de agosto, miércoles:

  • 10:00: Trinia, Hockey tailerra.
  • 11:00: Ospitala, Ospitalera bisita.
  • 12:30: La Flamenka, Gaiteroekin kalejira..
  • 16:00: La Flamenka, Jolasak..
  • 17:00: Urgull, Parkour.a.
  • 19:00: Lasta, Apirileko feriya ta ole!
  • 19:00: La Flamenka, Txaranga eta Eskandalizatu!
  • 19:00: Lasta, Sonakay.
  • 21:00: Trinia, Cenas musicadas
  • 22:00: Guardetxea, Sardiñerria.
  • 23:00: Trinia, Bertso musikatuak.
  • 23:05: La Flamenka, Las Tea Party Woman Powah.
  • 23:30: Lasta, DJ Keko + DJ Pari.
  • 23:30: Trinia, Tajon Prieto y los Kuajalotes.

17 de agosto, jueves:

  • 11:00: La Flamenka, Oka erraldoia.
  • 12:00: La Flamenka, Vermuta gurdi mugikorrean.
  • 12:00: La Flamenka, Kantujira.
  • 13:00: Lasta, Bazkaria eta erakusketa.
  • 13:30: La Flamenka, Comida.
  • 14:30: Trinia, Comida.
  • 15:00: La Flamenka, Ipuin kontakizunak + kontzertua.
  • 16:00: Lasta, Euskaraokea.!
  • 17:00: Kaiarriba, Abordatze Txikia.
  • 17:00: La Flamenka, Bizifesta.
  • 17:30: Trinia, Bertso saio musikatua.
  • 18:00: La Flamenka, Muxikoak..
  • 18:00: Lasta, Maskarrada.
  • 19:00: Lasta, Txapelketa mojitEroa.
  • 19:00: La Flamenka, Trivial erraldoia.
  • 19:30: Trinia, Physis versus Nomos.
  • 20:00: Lasta, MojitEro jaia.!
  • 20:00: Lasta, Ni yuta ni tuya + Pintxe Pendejak.
  • 21:00: Trinia, Cenas musicadas
  • 22:30: Letaman gaztetxea, Cena y conciertos.
  • 23:05: La Flamenka, Ze esatek! + Juantxo Skalari.
  • 23:30: Lasta, Atodamadre + A. Gaultier.
  • 23:30: Trinia, The Burns.

18 de agosto, viernes:

  • 13:00: La Flamenka, Mozorro bazkaria + mikro irekia.
  • 18:00: Guardetxea, Desheterosexualizazio tailerra.!
  • 18:00: Lasta, Playback lehiaketa.
  • 19:00: La Flamenka, Beste Bi DJ ibiltaria.
  • 20:00: La Flamenka, Tamborrada.
  • 20:00: La Flamenka, Enkartelada, vals-a eta reenkartelada.
  • 21:00: Guardetxea, Cena erótica.
  • 21:00: Trinia, Cenas musicadas
  • 22:00: Trinia, Verbena.
  • 23:05: La Flamenka, Pelax + El Drogas.
  • 23:30: Lasta, Frances Be + DJ Magnolia.
  • 23:30: Trinia, DJ Dultze Meneo.

19 de agosto, sábado:

  • 11:00: La Flamenka, Bizikrossa.
  • 12:00: La Flamenka, Txabolo montaketa.
  • 14:00: La Flamenka, Comida.
  • 16:30: La Flamenka, Enkantea.
  • 18:00: Lasta, Mexikortxo Band.
  • 19:30: Guardetxea, Sesión de cine
  • 21:00: Trinia, Cenas musicadas
  • 23:05: La Flamenka, Tximeleta.
  • 23:05: Trinia, Letxuga Fresk.
  • 23:55: Lasta, Telmo Trenor .
  • 23:55: Trinia, La Jodedera.

20 de agosto, domingo:

  • 14:00: Letaman gaztetxea, Comida.
  • 14:00: Marruma elkartea, Comida.
  • 17:00: Bulea, Irrikitaldia.

 

 

 

La Flamenkako kontzertuak – Aste Nagusi Pirata 2017

 

Donostiako Piratak 2017 Triniko Egitaraua

 

 

Aste Nagusi Pirata 2016

Ondo pasa!!! 🙂

 

Jazzaldia 2017 | Festival de Jazz de San Sebastián

 

Jazzaldia 2017

 

Jazzaldia 2017 Egitaraua .pdf formatuan deskargatu
Descargar programación del Festival de Jazz de San Sebastián en Formato .pdf

 

Toda la información: heinekenjazzaldia.eus

 

Jazzaldia 2017 | TxikiJazz

Txikijazz, que se celebrará del 22 al 24 de julio.

Varias actividades que van desde el juego lúdico-didáctico hasta la experimentación con música, acompañan al cartel de conciertos previstos para este año.

Este año, como gran novedad, la creación y actuación de la Txikijazz Big Band  el día 23 de julio, a las 12:30 en la Terraza Zurriola.

Todos los conciertos y actividades de Txikijazz serán abiertos, gratuitos.
Horario de 11:00 a 14:00 en las Terrazas del Kursaal.

Puedes consultar el programa desde la web de Txikijazz.

 

Jazzaldia 2017 | ShoppingJazz

Shopping Jazz se celebrará del 20 al 22 de Julio

Este año… vuelve a los comercios de la ciudad el Shopping Jazz.

Jazz Margotu, Mercados en la calle, eventos, música en vivo… con la finalidad de acercar la oferta comercial a la ciudadanía así como a los que nos visitan por el Festival de Jazz de San Sebastián

El Shopping Jazz tendrá una fecha determinada en cada barrio:
Jueves 20: Gros y Altza
Viernes 21: Antiguo, Amara y Egia
Sábado 22: Centro y Parte Vieja

Más información en San Sebastián shops

 

eta mokadutxoa hartzeko… | y para picar algo…

Jazzaldia 2015 | Festival de Jazz de San Sebastián

 

Jazzaldia 2016 Take Away

 

Km.0-n itxaroten zaitugu!!!, Egiako auzoan gaude Atotxako dorrearen parean.

¡Te esperamos en km.0!, estamos en Egia frente a la torre de Atocha.

 

 

Karmengo Jaiak 2017

Bertan dauzkagu Karmengo jaiak!!!

Aurtengo jaien egitaraua:

Karmengo Jaiak 2017

Kontzertuen kartela

Karmengo Jaiak 2017

 

Ondo pasa!!! 🙂

 

 

 

Las recetas de km.0: Verduras en tempura

VERDURAS EN TEMPURA

Ingredientes (para 4 personas):

  • 2 alcachofas
  • 6 vainas
  • 1 berenjena
  • 1 pimiento rojo
  • 80 g de harina
  • 20 g de maicena
  • 1⁄2 c/c de levadura química
  • Sal
  • Agua helada
  • Aceite para freír

 

 

Elaboración:

Pelar las alcachofas y ponerlas en una tempura que habremos preparado con antelación con la harina, maicena, levadura, sal y agua helada.
Hacer lo mismo con el resto de verduras.

Freír la tempura y sacarla a papel absorbente.

Acompañar con un alioli ligero.

 

ON egin!!! 🙂

San Juan Bezpera 2017 | Víspera de San Juan

Sagües – San Joan Sua

Saguesen San Joan bezperako ohiko sua ospatuko du.
San Joan Sua piztu baino lehen, trikitilariak, lore banaketa, Eskola Dantza Taldearen Aurresku dantza, sardina-jatea eta queimada izango dira.

EGITARAUA

San Juan Bezpera Sagües

 

 

San Juan Egunaren Bezpera Konstituzio Plazan

 

19:00-etatik aurrera | a partir de las 19:00

 

UDAL AGINTARIEN SOKA DANTZA.

Alkatea, zinegotziak, Goizaldi Dantza Taldeko dantzariak eta Udaleko Txitularien banda dira parte hartzaileak.

Esku dantza honen balio sinbolikoa handia da eta antzinatik dator Plazan egiteko ohitura. Udal agintariak herriaren aurrean aurkezten dira eta hainbat zeremoniaren bitartez, duten boterea haiengandik datorrela eta gizartean nola bizi behar den adierazten dute.

Lehenengo partean, Alkate Soinuaren airean, plazari buelta emango diote alkateak eta zinegotziek. Jarraian, alkateak berak aukeratutako dantzariari pasako dio eskua eta orduantxe hasiko da benetako Esku dantza.

 

SOKA DANTZA DE AUTORIDADES.

Participarán el alcalde, concejales, dantzaris del grupo Goizaldi y la Banda Municipal de Txistularis.

Esta danza tiene un gran valor simbólico y la costumbre de realizarla en la Plaza pública en fechas señaladas viene de antiguo. Las autoridades municipales se presentan ante el pueblo que las ha elegido y, a través de diferentes ceremonias coreográficas, expresan la convicción de que el poder que ostentan se lo deben a las ciudadanas y los ciudadanos y cuáles han de ser las pautas de comportamiento en la sociedad, para que la convivencia sea saludable.

En primer lugar, las autoridades municipales realizan una vuelta completa a la Plaza, al son del Alkate soinua. Y a continuación, tras ceder el alcalde la primera mano de la danza al danzante que ha elegido para la tarea, comienza propiamente la Danza de cuerda.

Ondoren, ZUHAITZARI SU EMATEN ZAIO.
Jendeak lizarraren ezpalak eramateko ohitura du.

Posteriormente, SE ENCIENDE LA HOGUERA.
Los asistentes tienen la costumbre de llevarse la corteza del árbol.

 

 

San Joan Suak hirian zehar

San Joan Bezpera Donostia

 

Fuente: donostiakultura.eus

 

Ondo pasa!!! 🙂

 

 

Las recetas de Km.0: Ratatouille

Ratatouille

• Ingredientes:

• 2 cebollas
• 1 pimiento rojo
• 2 pimientos verdes
• 300 grs. de calabacín
• 300 grs. de berenjenas
• 2 dientes de ajo
• 250 grs. de tomates
• tomillo, romero, perejil
• sal, aceite

 

• Elaboración:

Limpiar y cortar en trozos medianos las berenjenas y el calabacín.
Despepitar y cortar en dados de tamaño regular los pimientos.
Pelar los tomates, partir en cuatro partes y quitar las pepitas.
Rehogar o dorar ligeramente las dos cebollas y los ajos aplastados en un poco de aceite de oliva.
Agregar las verduras preparadas y rehogar. Salpimentar y añadir agua o fondo de verduras.
Mezclar removiendo unas hojas de tomillo y romero.
Cocer la verdura a fuego lento en una olla cerrada.
Espolvorear una cucharada de perejil y servir.

 

ON egin!!! 🙂

Las recetas de Km.0: Coca de verduras

COCA DE VERDURAS

INGREDIENTES: (para la masa)

  • 450gr. Harina floja
  • 250gr. Aceite de oliva
  • 250gr de agua
  • 10gr. sal
  • 20gr. Azúcar

 

 

 

ELABORACIÓN

Para poder realizar este tipo de coca, primeramente debemos amasar la pasta soporte que se consigue amalgamando los ingredientes arriba mencionados.

Conseguida esta masa procederemos a laminarla con el rodillo y la harina dándole un espesor de medio centímetro y en forma rectangular, colocándola seguidamente sobre la bandeja de hornear.
Es necesario marcar un borde en toda la orilla de la coca para que al cocer no se deslicen los jugos.

Continuaremos el proceso poniendo sobre la masa una capa de rodajas finas de cebolla.
Sobre éstas pondremos unas rodajas de berenjena, sobre estas otras, rodajas de pimientos rojos y verdes y finalmente unas rodajas de tomate maduro.

Conseguido esto, sazonaremos la coca con sal, un poco de azúcar y aceite de oliva.

Coceremos la coca en el horno a 180º C y por espacio de ¾ de hora aproximadamente.

Una vez fuera ya puede servirse.

 

ON egin!!! 🙂

Las recetas de Km.0: Alcachofas asadas con alioli vegano

ALCACHOFAS ASADAS CON ALIOLI VEGANO

Ingredientes (para 4 personas):

  • 12 alcachofas
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite

Para el alioli vegano:

  • ½ dl de soja sin azúcar
  • ¼ l de aceite de girasol
  • 2 dientes de ajo
  • Sal

 

Recetas de cocina veganas Alcachofas asadas con ali oli veganoElaboración:

Cortaremos el tallo a las alcachofas, les daremos un golpe contra la mesa para abrirlas; les echaremos sal, pimienta y un chorro de aceite de oliva.

 

Las meteremos al horno a 180ºC hasta que el corazón esté blando.

 

Acompañar con el alioli vegano.
Para ello ponemos la leche de soja con los ajos en un vaso alto y trituramos.
Vamos añadiendo el aceite hasta que nos quede espeso.

 

Sazonar.

 

ON egin!!! 🙂

Las recetas de Km.0: Crema de veloute de champiñones

CREMA VELOUTE DE CHAMPIÑONES

Ingredientes:

  • 100 gr de aceite de girasol
  • 120 gr de harina
  • 3 l de caldo de verduras
  • 1 kg de champiñones
  • 1 dl de leche de soja o coco

Preparación:

Rehogamos los champiñones limpios con el aceite.

Una vez rehogados, añadimos la harina y dejamos cocer unos minutos sin que coja color.

Añadimos el fondo de verduras y lo removemos, dejándolo hervir unos 15 minutos.

Trituramos y pasamos.

Sazonamos, añadimos la leche de soja o coco y hervimos otra vez.

 

ON egin!!! 🙂

 

Km.0 Eitbko Txoriene Saioan: Patata ñokiak gazta beganoarekin

Iñaki Ubiria, Km.0-ko sukaldaria, Eitb-ko Txoriene Saioan.
Hona hemen prestaturiko errezeta eta bideoa.

PATATA ÑOKIAK GAZTA BEGANOAREKIN

OSAGAIAK

Ñokiak egiteko:
–Patata egosiak, 1 kg
–Irina, 200 g
–Gatza
–Piperrautsa
–Intxaur muskatua
Gazta beganoa egiteko:
–Anakardo txigortuak, 200 g
–Legamia, 2 koilarakada
–Berakatz-atal bat
–Limoi erdiren zukua
–Gatza
–Oreganoa
–Probentzako belarrak
Parmesano beganoa egiteko:
–Legamia, koilarakada bat
–Sesamo txigortua, koilarakada txiki bat
–Gatza, koilarakada txiki bat

 

PRESTAKETA

Patatak garbitu eta egosten jarri gatz pixka batekin. 15 minutuz.

Parmesano beganoa egiteko:
– Sesamoa zartaginean txigortu eta ondoren termomixean bota.
– Sesamoari legamia eta gatza gaineratu eta dena birrindu.

Gazta beganoa egiteko:
– Anakardoak, legamia, limoi zukua, gatza eta berakatza termomixean sartu eta birrindu.
– Ura gehitu krema lortzeko.
– Probentzako belarrak eta oreganoa gehitu.
– Patata egosiak zuritu eta birrindu.
– Gatza, piperrautsa eta intxaur muskatua gehitu.
– Irina gehitu eta dena nahastu.
– Oreari txurro forma eman eta zati txikietan zatitu.
– Bolatxo forma eman eta egosi.
– Zartagin batean olioa bota eta berotzen jarri.
– Ñokiak zartaginean berotu eta gazta krema gaineratu.
– Ura eta gatza gehitu eta dena berotu.
– Platerera zerbitzatu eta tomate saltsarekin apaindu.
– Parmesano beganoa gehitu eta perrexilarekin apaindu.

 

Informazio iturria: www.eitb.eus/eu/telebista/programak/txoriene

 

ON egin!!! 🙂

 

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